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파래무침 만드는 법

안녕하세요! 오늘은 무우 파래무침을 만드는 방법에 대해 알려드리겠습니다. 파래무침은 매콤하고 간단한 반찬으로, 블로그에서 많은 사람들에게 인기를 끌 수 있을 것입니다.

무우 파래무침을 비린내 없이 만들기 위해서는 먼저 파래를 제대로 세척하는 것이 중요합니다. 파래를 찬물에 2~3번 헹군 후 끓는 물에 1분간 데쳐주세요. 그리고 찬물에 헹궈 다시 한 번 깨끗하게 헹궈주세요.

재료:

- 무우: 200g

- 파래: 100g

- 소금: 약간

- 고춧가루: 1큰술

- 다진 마늘: 1작은술

- 간장: 1큰술

- 설탕: 1/2큰술

- 식초: 1큰술

1. 센 불에 냄비에 물을 끓여주세요. 끓는 물에 소금을 약간 넣고 무우를 넣어 데쳐주세요. 무우가 살짝 익으면 건져서 찬물에 한 번 헹궈주세요.

2. 파래는 적당한 크기로 썬 후 찬물에 2~3번 헹궈주세요. 그리고 끓는 물에 1분간 데쳐서 색을 빼고 찬물에 헹궈주세요. 헹궈낸 파래를 물기를 제거하기 위해 가볍게 누르며 건져주세요.

3. 고춧가루, 다진 마늘, 간장, 설탕, 식초를 섞어서 양념장을 만들어주세요.

4. 그릇에 무우와 파래를 넣고 양념장을 골고루 섞어주세요.

5. 최소 30분 이상 재워서 잘 양념이 배도록 해주세요.

무우 파래무침은 밥 말고도 면, 비빔국수, 라면 등과 함께 먹어도 맛있게 즐길 수 있습니다. 이렇게 간편하고 맛있는 파래무침을 준비해서 많은 사람들과 함께 즐겨보세요!

비린내 없이 파래초무침 만들기

재료:

- 파래: 200g

- 소금: 약간

- 식초: 2큰술

- 설탕: 1큰술

- 다진 파: 1큰술

- 깨소금: 2작은술

1. 파래를 찬물에 2~3번 헹군 후 끓는 물에 1분간 데쳐주세요. 그리고 찬물에 헹궈 다시 한 번 깨끗하게 헹궈주세요.

2. 헹궈낸 파래를 물기를 제거하기 위해 가볍게 누르며 건져주세요.

3. 그릇에 식초, 설탕, 다진 파, 깨소금을 넣고 골고루 섞어주세요.

4. 건진 파래를 그릇에 넣고 소금을 약간씩 뿌려주세요. 소금이 고르게 뿌려진 후, 양념장을 파래 위에 골고루 뿌려주세요.

5. 손으로 파래와 양념장을 골고루 섞어주세요. 적당한 크기로 잘 섞이도록 주의해주세요.

6. 최소 30분간 재워서 잘 양념이 배도록 해주세요.

비린내 없이 맛과 식감을 즐길 수 있는 파래초무침은 밥 뿐만 아니라 국수, 찌개, 샐러드 등 다양한 요리와 함께 식사할 수 있습니다. 간단하게 준비할 수 있는 이 레시피로 맛있는 파래초무침을 즐겨보세요!