감자전 만들기 감자전 믹서기 레시피 쫀득한 감자부침개

쫀득한 감자전 만드는 법

안녕하세요! 오늘은 쫀득한 감자전을 만드는 방법에 대해 알려드리려고 합니다. 감자전은 한국 전통 요리 중 하나로, 부드러운 감자와 바삭한 표면을 가진 맛있는 요리입니다. 이 간단한 레시피를 따라하면 완벽한 감자전을 만들 수 있을 거예요.

재료:

- 감자 2개

- 소금 1/2 작은 술

- 밀가루 6 큰 술

- 물 4 큰 술

- 식용유 2 큰 술

만들기 순서:

1. 먼저 감자를 깨끗이 씻어주세요. 필요하다면 껍질을 벗겨내고 감자를 다듬어주세요.

2. 다듬은 감자를 믹서기에 넣고 가볍게 갈아주세요. 이때 감자에 소금을 넣어 감자 풍미를 더해주세요.

3. 갈아낸 감자에 밀가루와 물을 넣고 골고루 섞어주세요. 이때 감자와 밀가루를 충분히 섞어야 쫀득한 감자전의 맛을 느낄 수 있어요.

4. 팬에 식용유를 적당량 두르고 중약불로 달궈주세요. 팬이 충분히 달아질 때까지 기다린 후, 감자 튀김 형태로 동그랗게 모양을 잡아 팬에 올려주세요.

5. 한쪽 면이 바삭하게 익을 때까지 약 2~3분 정도 지속적으로 지켜주세요. 그 후에는 조금씩 뒤집어서 반대 면도 익히세요. 이렇게 반복하여 양면이 고루 익을 때까지 계속하여 지켜주세요.

6. 감자전이 황금색으로 바삭해질 때까지 약간 더 지켜주세요. 그리고 팬에서 꺼내 바로 종이타올에 올려 물기를 제거하세요.

추가 팁:

- 감자전을 튀긴 후 궁중 양념장이나 간장과 함께 맛있게 즐길 수 있어요.

- 감자전은 항상 따뜻한 상태에서 드셔야 가장 맛있어요. 서빙할 때는 그때그때 튀긴 감자전을 서빙하세요.

이렇게 간단하게 준비한 감자전은 부드럽고 쫀득한 식감을 가지며, 바삭한 외피와 함께 고소한 맛이 일품입니다. 다양한 무침과 함께 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있어요. 티스토리 블로그에 이 레시피를 올려 많은 사람들에게 공유할 수 있게 작성해보세요!