묵은김요리 (1) 썸네일형 리스트형 마른 김무침 만드는 법 묵은김요리 쪽파김무침 곱창김무침 마른 김무침 만드는 법 안녕하세요! 오늘은 맛있고 건강한 김무침의 레시피를 알려드리겠습니다. 여러분도 손쉽게 따라해보세요! 첫 번째로 준비해야 할 재료는 김입니다. 아직 사용하지 않은 상태의 묵은김을 사용하면 더욱 맛있습니다. 냉동김이나 파래김도 사용할 수 있어요. 김은 5장 정도 준비해주세요. 묵은김을 사용하신다면 물에 담가서 30분 정도 불려주세요. 이렇게 하면 김이 유연해져서 더 쫄깃하게 먹을 수 있습니다. 냉동김이나 파래김을 사용한다면 차가운 물에 1분 정도 담가서 노릇한 식감을 살려주세요. 다음으로는 김을 세척해주세요. 끓는 물에 잠시 담그고 흔들어서 이물질을 제거한 후 찬물에 헹궈주세요. 김이 잘 젖지 않도록 주의하세요. 김을 갈아주세요. 갈 때는 손으로 살살 찢어주면 돼요. 작게 갈지, 크게.. 이전 1 다음