오이피클 제조법 (1) 썸네일형 리스트형 오이피클 만드는 법 오이무피클 비율 수제피클 만들기 오이피클 만드는 법 안녕하세요, 오늘은 오이피클을 만드는 법에 대해 알려드릴게요. 오이피클은 오이와 무를 비율에 맞게 조합하여 만들 수 있는 수제피클입니다. 아래는 오이무피클을 만들기 위한 비율과 과정을 자세히 설명하겠습니다. 재료: - 오이: 500g - 무: 500g - 식초: 100ml - 소금: 50g - 설탕: 50g - 천일염: 10g - 다진 마늘: 2큰술 - 다진 파: 2큰술 - 물: 500ml 1. 오이와 무를 속히고, 껍질을 벗겨주고 1cm 두께로 썰어주세요. 2. 대형 용기에 오이와 무를 넣고 소금을 추가해주세요. - 오이와 무에 소금을 골고루 뿌린 후 30분 동안 재워주세요. 이 과정은 물기를 제거하고 알맞은 식감을 만들어줍니다. 3. 식초, 설탕, 천일염, 다진 마늘, 다진 파, .. 이전 1 다음