고추장 진미채볶음(오징어채볶음) 부드러운 진미채무침 오징어진미채볶음
고추장 진미채볶음 안녕하세요! 오늘은 매콤하고 맛있는 고추장 진미채볶음을 소개해드릴게요. 특히 오징어채를 함께 사용하여 풍부한 맛과 질감을 더해줍니다. 또한, 고추장의 풍부한 향과 맛이 고기와 잘 어울려 한끼 식사로도 손색이 없답니다. 먼저 오징어를 깨끗이 손질하여 채 칼집을 넣어주고, 고추장, 간장, 설탕, 다진 마늘, 다진 생강, 참기름, 소금을 모두 섞은 양념에 재워줍니다. 약 10분 정도 양념에 재운 후, 팬에 식용유를 두르고 양념에 재운 오징어를 넣어 볶아줍니다. 오징어가 익을 때까지 중간 불에서 지속적으로 볶아주면서 고추장 양념이 오징어에 잘 베이게 해줍니다. 오징어가 익으면 진미채, 양파, 당근을 추가로 넣고 볶아줍니다. 진미채와 야채들이 익을 때까지 중간 불에서 볶아주면서 양념이 고루 베일..