봄동 겉절이 만드는법 양념 아삭달콤 봄동무침 봄동요리

봄동 겉절이 만드는법

봄동 겉절이는 상큼하고 아삭한 맛이 돋보이는 전통적인 한국 요리입니다.

아래는 봄동 겉절이를 만드는 간단한 레시피입니다.

재료:

• 봄동 200g
• 양파 1개
• 마늘 2쪽
• 고춧가루 1큰술
• 간장 2큰술
• 식초 2큰술
• 설탕 1큰술
• 소금 약간

요리과정:

1. 봄동은 청량한 물에 씻어 소금물에 10분간 담가둡니다.
2. 양파와 마늘은 곱게 다져줍니다.
3. 봄동을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
4. 봄동을 체에 물기를 꼭 짜줍니다.
5. 냄비에 물을 끓여서 봄동을 데칩니다. 데친 봄동은 찬물에 헹굽니다.
6. 데친 봄동과 다진 양파, 마늘을 섞어줍니다.
7. 간장, 고춧가루, 식초, 설탕을 넣고 골고루 섞어줍니다.
8. 냉장고에 3~4시간 정도 재워 아삭하고 달콤한 맛이 배어나도록 합니다.

아삭달콤 봄동무침

아삭달콤 봄동무침은 자연스러운 신선한 봄동의 맛을 살려내는 쉽고 간단한 무침 요리입니다.

아래는 아삭달콤 봄동무침을 만드는 방법입니다.

재료:

• 봄동 200g
• 단무지 2큰술
• 소금 약간
• 참기름 1큰술

요리과정:

1. 봄동은 청량한 물에 씻어 소금물에 10분간 담가둡니다.
2. 단무지를 썰어 준비합니다.
3. 봄동를 담그지 않은 채로 큼직하게 썬 뒤, 참기름을 뿌려줍니다.
4. 단무지를 얹고 골고루 섞어줍니다.
5. 잘 섞인 봄동무침을 그릇에 담아 서빙합니다.

이 두 가지 요리는 봄동의 신선하고 건강한 맛을 느낄 수 있는 대표적인 요리입니다. 집에서 쉽게 만들 수 있으니 많은 분들이 즐겨보시기 바랍니다!

봄동요리 - 봄동전

봄동으로 만든 전은 부드럽고 고소한 맛이 일품인 한식 요리입니다.

재료:

• 봄동 200g
• 밀가루 4큰술
• 계란 1개
• 참기름 1큰술
• 소금 약간

요리과정:

1. 봄동은 청량한 물에 씻어 소금물에 10분간 담가둡니다.
2. 잘 털지 않은 봄동의 뿌리 부분은 제거한 후 적당한 크기로 썰어줍니다.
3. 밀가루를 넓은 그릇에 넣고, 계란과 소금을 함께 풀어줍니다.
4. 봄동을 밀가루에 한 번 뒤집어 올려 싸먹듯이 버무립니다.
5. 참기름을 뜨겁게 담은 팬에 버무린 봄동을 올려 간단히 살짝 구워줍니다.
6. 봄동이 골고루 익으면 전형태로 뒤집어 구워줍니다. 양면이 골고루 익을 때까지 약간의 참기름을 더 더해 고루 익혀줍니다.
7. 전이 바삭하고 노릇노릇하게 익은 후에는 그릇에 담아 선채로 서빙합니다.

봄동요리 - 봄동국

봄동으로 만든 국은 든든하고 건강한 한 끼 식사로 딱입니다. 봄동의 상큼함이 감칠맛을 높여줍니다.

재료:

• 봄동 200g
• 된장 2큰술
• 대파 1대
• 소금 약간
• 물 4컵

요리과정:

1. 봄동은 청량한 물에 씻어 소금물에 10분간 담가둡니다.
2. 대파를 썰어 준비합니다.
3. 물에 된장을 풀어 끓입니다.
4. 봄동을 썰어 넣고 약간의 소금을 더해 며칠 정도 끓여줍니다.
5. 마지막에 대파를 넣고 끓다가 불을 끄고 그릇에 담아 서빙합니다.

봄동 전과 국은 봄동의 신선한 맛을 충분히 느낄 수 있는 요리입니다. 한 번 만들어보시면 매력에 흠뻑 빠지실 것입니다!