양념 (2) 썸네일형 리스트형 고등어 무조림 만들기 자반 고등어조림 양념 자반고등어무조림 고등어 비린내 제거 고등어 무조림 만들기 안녕하세요~ 오늘은 맛있는 고등어 무조림을 만드는 방법을 알려드릴게요! 자반고등어 양념 만들기 먼저, 자반고등어 양념재료를 다음과 같이 준비해주세요. 고등어 2마리 간장 3큰 술 고추장 1큰 술 다진 파 2큰 술 다진 마늘 1큰 술 설탕 1작은 술 참기름 1작은 술 다음으로, 고등어를 깨끗이 손질해주세요. 비린내를 제거하기 위해 고등어 표면을 소금으로 문질러주세요. 소금은 세 번 정도 문지르면 됩니다. 소금에 반응하여 비린내가 제거될 거에요. 고등어를 소금에 문지른 후 물로 깨끗이 헹구어주세요. 다시 소금에 문지르고 물로 헹군 다음에는 키친타월로 물기를 제거해주세요. 공란 고등어 무조림 조리하기 조리를 위한 팬에 적당한 양의 식용유를 두르고 중약불에서 고등어 양면을 갈색으로 볶아주세.. 봄동 겉절이 만드는법 양념 아삭달콤 봄동무침 봄동요리 봄동 겉절이 만드는법 봄동 겉절이는 상큼하고 아삭한 맛이 돋보이는 전통적인 한국 요리입니다. 아래는 봄동 겉절이를 만드는 간단한 레시피입니다. 재료: 봄동 200g 양파 1개 마늘 2쪽 고춧가루 1큰술 간장 2큰술 식초 2큰술 설탕 1큰술 소금 약간 요리과정: 봄동은 청량한 물에 씻어 소금물에 10분간 담가둡니다. 양파와 마늘은 곱게 다져줍니다. 봄동을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 봄동을 체에 물기를 꼭 짜줍니다. 냄비에 물을 끓여서 봄동을 데칩니다. 데친 봄동은 찬물에 헹굽니다. 데친 봄동과 다진 양파, 마늘을 섞어줍니다. 간장, 고춧가루, 식초, 설탕을 넣고 골고루 섞어줍니다. 냉장고에 3~4시간 정도 재워 아삭하고 달콤한 맛이 배어나도록 합니다. 아삭달콤 봄동무침 아삭달콤 봄동무침은 자연스러운 신.. 이전 1 다음